Ingrédients (pour 4 personnes) 2 beaux filets de cardinal ou de flétan 4 fonds d’artichauts 1 ou 2 citrons verts non traités 30 g de biscottes 20 g de beurre demi sel 8 cac d’huile d’olive fleur de sel et poivre du moulin graines de sésame doré et de coriandre basilic frais Préparation Zester et presser le citron. Réserver 1 cac de zestes. Mélanger le reste aux … [Lire la suite...]