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Le 3 juillet 2011, Adrien Gontier avait décidé de dire adieu aux plats préparés ou surgelés, biscuits variés, pâtes à tartiner et autres sauces toutes préparées. Une chasse à l’huile de palme, dont la production, considérée comme une calamité environnementale, est responsable d’une déforestation galopante d’une grande partie de l’Indonésie et de la Malaisie.
Un an plus tard, l’étudiant strasbourgeois de 26 ans fait le bilan.
"L’expérience a été progressive. Au fur et à mesure de mes recherches, je découvrais constamment de nouveaux produits contenant de l’huile de palme, explique-t-il. Ce n’est finalement qu’aujourd’hui que je pense l’avoir en grande partie bannie."
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