Parmi les aliments nourrissants - pour être en forme toute la journée -, on retient les céréales et plus précisément les céréales complètes dont le blé complet, sous forme brute ou de farine. Les céréales complètes sont des céréales non raffinées. Elles ont gardé leur enveloppe (le « son »), très riche en fibres et qui leur donne cette couleur brune … [Lire la suite...]
mai 11, 2013
L’interview de Virginie, du blog "Chef nini"
Ce mois-ci, découvrez le blog "Chef nini" et ses magnifiques photos de recettes ! Comme on dit, un plat se dévore d'abord avec les yeux et là, c'est réussi ! Voici son interview à croquer. Depuis combien de temps blogues-tu ? J'ai ouvert mon blog en février 2008. Il a fêté ses 5 ans cette année. Y a-t-il un blog ou un site qui t’a inspiré ? Ce n’est pas un blog … [Lire la suite...]
mai 9, 2013
La soupe aux lentilles et croûtons
Qui a dit que les soupes n'étaient réservées qu'a l'hiver ? Nous vous avons trouvé une recette de soupe aux lentilles, aussi bonne froide que chaude. Délicieuse accompagnée de ses croûtons Roger ... Ingrédients (pour 8 personnes) 2 tasses de lentilles 250 g d'oignons 2 l d'eau 4 cas de sauce soja 3 cas de persil Mini-Toasts grillés Aixois … [Lire la suite...]
mai 3, 2013
Comment réaliser un bon gâteau quand on n’a pas de farine ?
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Vous avez envie d’un dessert, de vous mettre en cuisine mais vous n’avez pas de farine ? Roger a la solution ! Remplacez-la par de la chapelure ou de la biscotte mixée. Cela donnera à vos préparations un goût savoureux et une texture légère. La chapelure est l’ingrédient essentiel pour réaliser de beaux desserts sans farine ! Voir notre recette de Cake à l’orange ou … [Lire la suite...]
mai 2, 2013
Petits cakes à l’orange et citron sans farine
Vous n'avez plus de farine au placard et vous devez faire un dessert ? Pas de panique, nous avons la solution !! Prenez ou réalisez une chapelure pour remplacer la farine et apporter légèreté et croustillant. Voici une recette simple et délicieuse, que vous pourrez décliner à votre envie avec différentes épices ou agrumes. Petits cakes à l'orange et citron sans … [Lire la suite...]
