Ingrédients 1 barquette de tomate cerise Caramel Fleur de sel Piccolo Grissini Roger Jambon cru Préparation Tremper les tomates préalablement piquées avec un cure-dent dans le caramel liquide, puis saupoudrer de fleur de sel. Enrouler le jambon cru autour des grissini. Pour la présentation, piquer les tomates dans une pomme ("d'amour" ;-) et les grissini dans une verrine … [Lire la suite...]
mai 31, 2012
Tartine aixoise et confiture de melon allégée
Ingrédients 500 g de pulpes de melon de Cavaillon 25 g d'édulcorant spécial cuisson Tartines aixoises Préparation Éplucher les melons, enlever les pépins, le couper en morceaux et les passer au tamis. Ajouter l'édulcorant et mélanger le tout. Porter doucement à ébullition et faire cuire "à la nappe" (une goutte posée sur une assiette froide ne doit pas … [Lire la suite...]
mai 29, 2012
Au coeur de l’atelier : les Tartines Roger
La fabrication des Tartines aixoises : du pétrissage à l'expédition dans vos rayons ! Voir sur YouTube : www.youtube.com/watch?v=UYSizXw6eDg … [Lire la suite...]
mai 25, 2012
Recette des biscottes maison de Chef Nini
Vous n'avez plus de Biscottes Roger dans votre placard, mais une irrésistible envie de biscottes quand même ! Voici la recette de biscottes maison aux céréales que Roger vous conseille, proposée par Chef Nini... Ingrédients (pour 20 biscottes) 500g de farine T65 1 sachet de levure de boulanger 1/2cs de sel 15g de sucre 60g de … [Lire la suite...]
mai 22, 2012
NOUVEAU : Un croûton plus gros
Pour répondre à toutes vos envies, voici le croûton XXL, à l'ail et huile d'olive ! Plus à croquer, pour plus de plaisir ! Bientôt disponible sur http://boutique.biscottes-roger.fr … [Lire la suite...]
